Диета для пожилых людей

Диеты для пожилых людей должны быть адаптированы к изменениям, которые происходят в организме человека после 65 лет. При планировании меню для пожилых людей, необходимо учитывать усвояемость пищевых продуктов, потребление калорий, питательных веществ и воды. Пожилые люди должны регулярно питаться не большими по объему порциями, поскольку подобные приемы пищи не обременяют пищеварительную систему. Какие питательные вещества должны быть включены в рацион разумной диеты для пожилых людей?

Старение – стандартное биологическое явления человеческой жизни, оно является непрерывным и необратимым процессом. В преклонном возрасте уменьшается интенсивность регенерации клеток, организм становится менее устойчивым к патогенам, а также снижается активность нервной системы. Ткани обезвожены, становится менее эластичными, что приводит к уменьшению объема. Очень часто состояние здоровья в этом возрасте влияет на питание. Пожилые люди должны обратить пристальное внимание на изменения в желудочно-кишечном тракте. Потеря зубов препятствует нормальному сильному пережевыванию пищи, также со временем утрачивается способность чувствовать вкус, уменьшается количество слюны и содержание в ней пищеварительных ферментов, кроме того, возможны трудности при глотании — все эти изменения часто препятствуют потреблению соответствующего количества качественной пищи и правильному питанию, которое для этой группы населения является чрезвычайно важным.

Спрос на энергию у пожилых людей уменьшается в связи с постепенным снижением основного обмена и уровня физической активности. Однако, часто они не принимают во внимание этот факт, накапливая излишнее количество энергии, превышающее спрос и расход энергии в организме, что приводит к увеличению веса и ожирению. Спрос энергии для пожилых людей: для мужчин, в зависимости от физической активности 1750-2450 ккал / день, а для женщин — 1500-2100 ккал / день.

Помните также, что чем старше человек, тем больше внимания ему требуется. Чаще звоните своим пожилым родственникам, дарите подарки, можно например купить бижутерию, пусть недорогую, главное внимание. Посещайте ваших пап и мам, дедушек и бабушек — не только по праздникам. Помогайте по хозяйству, старики нуждаются в нашей помощи, даже если они не признаются в этом.

Принципы здорового питания в пожилом возрасте:

  • Пожилые люди должны есть регулярно каждые 4-5 часов.
  • Ежедневный рацион должен быть достаточно разнообразным.
  • Вы должны выпивать не менее 8 стаканов негазированных жидкостей в день.
  • Вы должны увеличить потребление молочных продуктов, обезжиренного молока, цельнозернового хлеба, рыбы, грубых круп.
  • Ежедневный рацион должен включать в себя три порции овощей и две порции фруктов.
  • Вы должны ограничить потребление жареной пищи, вместо этого желательно отваривать, тушить и выпекать без добавления жира.

Питание должно быть составлено так, чтобы его внешний вид и запах призвали поесть. Важно уменьшить потребление соли, специй и спирта. Правильное питание в пожилом возрасте является одним из элементов, которые гарантируют долголетие!

Декабрь 4, 2015/
Комментарии

Комментарии закрыты.